Po vyzkoušení klasických Míša řezů v trojvrstvém provedení (kakaový piškot, tvarohový krém a čoko poleva) si myslím, že by to šlo, ale že to je škoda. Míša řezy jsou totiž perfektní tak, jak jsou. Výborně chutnají, příprava je rychlá a nekomplikovaná, a chybějící suroviny seženete i v malé večerce.
Na jeden malý pekáček (pro početnější rodinky doporučuji dvojitou dávku):
Těsto
- 3 vejce, zvlášť bílky a žloutky
- 3 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 2 lžíce kakaa
- 3 lžíce slunečnicového oleje
Krém
- 250 g tvarohu
- 125 g másla
- 75 g cukru
Poleva
- 1 balení Ledových kaštanů
- 50 g Hery
Začneme přípravou kakaového základu. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 3 lžíce horké vody. Z bílků ušleháme sníh. V jiné misce smícháme suché ingredience - mouku, sodu a kakao. Do této směsi postupně přidáváme žloutkový mix a olej. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a dáme asi na 20 minut péct do trouby předehřáté na 170 stupňů.
Zatímco je těsto v troubě, smícháme tvaroh se změklým máslem a cukrem do homogenní směsi. Pokud nám přijde málo sladká, můžeme cukru přidat o něco víc.
Těsto vyndáme z trouby, necháme trochu zchladnout, potřeme tvarohovým krémem a výtvor dokončíme polevou - zahřejeme rozlámanou tyčinku kaštanů a heru a až je směs zcela tekutá, opatrně ji nalijeme na tvarohovou vrstvu.
Necháme ještě aspoň dvě hodiny chladnout (no, minimálně do zatuhnutí čokoládové polevy) a pak krájíme na kostičky a konzumujeme s myšlenkami na Míšu.:)
Žádné komentáře:
Okomentovat